Рецепты / Выпечка / Салат Цезарь классический
Салат Цезарь классический
Классический салат «Цезарь» с листовым салатом, чесночными сухариками, яйцом, сыром и простой заправкой. Блюдо собирается быстро и подаётся сразу после перемешивания.
ВыпечкаСалат (блюдо)Салат ЦезарьАмериканская кухня
🍽 3 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность средне9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
314ккал на порцию
Белки 8.5 гЖиры 21.5 гУглеводы 21.1 г
Салат· 393 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат романо | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| яйцо | 55 | — | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| лимонный сок | 50 | — | 11 | 0.2 | 0.1 | 3.5 |
| соус вустерский | 2 | — | 2 | 0 | 0 | 0.4 |
| сыр | 36 | — | 120 | 7.5 | 10 | 0.2 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 222 | 5.6 | 20.9 | 2.6 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты салата. Листья салата аккуратно промойте холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарвите и уберите в холодильник до подачи.
- 0:05–0:10Большой салатник натрите чесноком. Выложите подготовленные листья салата и сбрызните оливковым маслом.
- 0:10–0:15Перемешайте листья салата с оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лимонный сок и несколько капель вустерского соуса, затем снова осторожно перемешайте.
- 0:15–0:20Разбейте горячее яйцо и вылейте на салат. Перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по салатным листьям.
- 0:20–0:25Посыпьте салат тёртым сыром и снова перемешайте.
- 0:25–0:30Сверху распределите сухарики и подавайте сразу.
Сухарики· 108 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| багет | 100 | — | 262 | 8 | 1.7 | 53 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| Итого (на порцию) | — | 91 | 2.8 | 0.6 | 18.5 |
- 0:00–0:05С белого хлеба срежьте корку, мякиш нарежьте кубиками со стороной 1 см и выложите на противень.
- 0:05–0:15Подсушите кубики до золотистого цвета в разогретой до 180°C духовке, пару раз переверните их.
- 0:15–0:20Один зубчик чеснока очистите и раздавите плоской стороной большого ножа. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и прогрейте чеснок в большой сковороде на среднем огне.
- 0:20–0:22Добавьте сухарики и, перемешав, держите на огне или в духовке 1–2 минуты.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.