Рецепты / Салат (блюдо) / Салат Французский с яблоком и морковью
Салат Французский с яблоком и морковью
Нежный слоёный салат с яблоками, морковью, яйцами, сыром и луком. Сочетание сладких, кислых и солёных нот делает вкус ярким и сбалансированным.
Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 1 чготовка 30 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
419ккал на порцию
Белки 22.5 гЖиры 26.7 гУглеводы 24 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 165 | — | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 0.9 | 0.6 | 41.4 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| лук репчатый | 120 | — | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| морковь | 300 | — | 123 | 2.8 | 0.7 | 28.7 |
| сыр | 300 | — | 1002 | 62.4 | 83.1 | 1.5 |
| майонез | 150 | — | 60 | 0 | 6 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 419 | 22.5 | 26.7 | 24 |
- 0:00–0:10Сварите яйца вкрутую: вымойте их, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем охладите под проточной водой и очистите.
- 0:10–0:20Вымойте яблоки, разрежьте пополам, удалите сердцевины с семенами. Мякоть очистите и натрите на крупной тёрке в миску, затем перемешайте с половиной лимонного сока, чтобы яблоки не потемнели.
- 0:20–0:30Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в мисочку и перемешайте с оставшимся лимонным соком. Очистите и вымойте морковь, натрите её на средней тёрке. Сыр натрите на средней тёрке, а яйца — на крупной.
- 0:30–0:30Поставьте на плоскую тарелку кулинарное кольцо диаметром 18-20 см и выложите ровным слоем лук. Майонез переложите в кондитерский мешок и нанесите на лук тонкой сеточкой. Затем укладывайте слоями яблоки, яйца, морковь и сыр, прослаивая каждый слой майонезом и слегка уплотняя ингредиенты.
- 0:30–1:30Уберите салат в холодильник на 1 час.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.