Рецепты / Салат (блюдо) / Салат гранатовый браслет без свёклы

Салат гранатовый браслет без свёклы

Name: Салат гранатовый браслет без свёклы
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8 порц.
Ingredients: куриная грудка — 300 г; картофель — 300 г; морковь — 200 г; яблоко — 100 г; лук репчатый — 100 г; яйцо — 200 г; грецкий орех — 60 г; лимонный сок — 20 г; гранат — 50 г; майонез — 150 г

Праздничный слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, яйцами, яблоком и гранатом. Благодаря форме с пустым центром и украшению гранатовыми зёрнами он выглядит как браслет.

Салат (блюдо)Салат Гранатовый браслетСалат слоеный

🍽 8 порц.⏱ 3 чподготовка 2 чготовка 1 чсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез; жарка в шагах.

196ккал на порцию

Белки 14.6 гЖиры 9 гУглеводы 15.5 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
куриная грудка	300	—	339	70.8	5.7	1.2
картофель	300	—	231	6	0.3	51
морковь	200	—	82	1.9	0.5	19.2
яблоко	100	—	52	0.3	0.2	13.8
лук репчатый	100	—	72	2.5	0.1	16.8
яйцо	200	—	294	25.2	19.9	1.5
грецкий орех	60	—	392	9.1	39.1	8.2
лимонный сок	20	—	4	0.1	0	1.4
гранат	50	—	42	0.8	0.6	9.3
майонез	150	—	60	0	6	1.5
Итого (на порцию)	—		196	14.6	9	15.5

0:00–0:25Вымойте картофель и морковь, выложите в кастрюлю и отварите в мундире до готовности, около 25 минут. Остудите, очистите и по отдельности натрите на крупной тёрке.
0:25–0:45В кастрюлю влейте воду, выложите промытое куриное филе и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите около 20 минут. Остудите и нарежьте кусочками.
0:45–0:55Выложите яйца в сотейник с водой, доведите до кипения и варите около 7-10 минут до готовности. Залейте холодной водой, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.
0:55–1:05Очистите лук и мелко нарежьте. Ошпарьте кипятком и остудите. При желании лук можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
1:05–1:15Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и остудите. Выложите их в пакет и раскатайте скалкой. Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке, затем сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
1:15–1:20В центр плоской тарелки установите стакан и оберните его пищевой плёнкой. Начните укладывать салат слоями: картофель, затем морковь, затем курицу. Смазывайте каждый слой майонезом.
1:20–1:21Далее выложите лук, яйца и грецкие орехи, не смазывая их соусом. Распределите яблоко, затем смажьте этот слой майонезом.
1:21–1:22Украсьте салат зёрнами граната и уберите минимум на 1 час в холодильник. Перед подачей уберите стакан и декорируйте.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты