Рецепты / Салат (блюдо) / Салат «Гранатовый браслет» классический

Салат «Гранатовый браслет» классический

Name: Салат «Гранатовый браслет» классический
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Ingredients: свёкла — 425 г; морковь — 425 г; куриное филе — 300 г; лук репчатый — 170 г; соль — 4 г; растительное масло — 17 г; яйцо — 110 г; перец чёрный молотый — 5 г; грецкий орех — 50 г; майонез — 200 г; картофель — 340 г; гранат — 550 г; чеснок — 10 г

Праздничный слоёный салат из картофеля, куриного филе, яиц, свёклы, моркови, лука, грецких орехов и зёрен граната. Блюдо эффектно выглядит и подходит для особого случая.

Салат (блюдо)Салат Гранатовый браслетСалат слоеныйСалаты праздничные

🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне13 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, чеснок; жарка в шагах.

569ккал на порцию

Белки 30.6 гЖиры 20.2 гУглеводы 70.6 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
свёкла	425	—	183	6.4	0.4	37.4
морковь	425	—	174	4	1	40.7
куриное филе	300	—	330	69.3	3.6	0
лук репчатый	170	—	122	4.2	0.2	28.6
соль	4	—	0	0	0	0
растительное масло	17	—	150	0	17	0
яйцо	110	—	162	13.8	10.9	0.8
перец чёрный молотый	5	—	13	0.5	0.2	1.9
грецкий орех	50	—	327	7.6	32.6	6.9
майонез	200	—	80	0	8	2
картофель	340	—	262	6.8	0.3	57.8
гранат	550	—	457	9.3	6.6	102.8
чеснок	10	—	15	0.6	0.1	3.3
Итого (на порцию)	—		569	30.6	20.2	70.6

0:00–0:10Картофель и яйца отварите до готовности. Затем очистите их и натрите на крупной тёрке в отдельные миски.
0:00–0:30Куриное филе вымойте, залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 25–30 мин, до мягкости.
0:30–0:37Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло, положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 6–7 мин.
0:30–0:40Куриное филе выньте из бульона, дайте немного остыть и нарежьте маленькими кусочками. Посолите и поперчите.
0:35–0:40Орехи нарежьте ножом, смешайте со свёклой и немного посолите.
0:35–0:40Зубчики чеснока очистите и раздавите, мелко порубите или пропустите через пресс. Взбейте в маленькой миске майонез с чесноком и перцем.
0:40–0:55В центр большого плоского блюда поставьте стакан. Выложите вокруг него слой картофеля в виде круга и смажьте тонким слоем майонезной заправки. Смешайте куриное филе с обжаренным луком, разложите на картофель и смажьте заправкой. Следующим слоем положите яйца и немного смажьте заправкой.
0:55–1:00Далее выложите слой моркови и заправки, затем слой свёклы с орехами и покройте майонезной заправкой. Гранат очистите от кожуры и перегородок. На свёклу с заправкой густо нанесите гранатовые зёрна, аккуратно уберите стакан и подайте салат на стол.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты