Рецепты / Салат (блюдо) / Салат гранатовый браслет с говядиной

Салат гранатовый браслет с говядиной

Name: Салат гранатовый браслет с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: картофель — 300 г; свёкла — 300 г; морковь — 160 г; яйцо — 100 г; говядина — 300 г; лук репчатый — 150 г; грецкий орех — 50 г; гранат — 350 г; майонез — 200 г; растительное масло — 17 г; соль — 8 г; перец чёрный молотый — 1 г

Праздничный слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой, морковью, яйцами, орехами и гранатом. Перед подачей его нужно выдержать в холодильнике, чтобы слои пропитались и салат стал плотнее.

Салат (блюдо)Салат Гранатовый браслетСалат слоеныйСалаты праздничные

🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 1 чготовка 40 минсложность средне12 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез; жарка в шагах.

380ккал на порцию

Белки 20 гЖиры 19.7 гУглеводы 32.3 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
картофель	300	—	231	6	0.3	51
свёкла	300	—	129	4.5	0.3	26.4
морковь	160	—	66	1.5	0.4	15.3
яйцо	100	—	147	12.6	9.9	0.8
говядина	300	—	750	78	45	0
лук репчатый	150	—	108	3.8	0.2	25.2
грецкий орех	50	—	327	7.6	32.6	6.9
гранат	350	—	291	6	4.2	65.5
майонез	200	—	80	0	8	2
растительное масло	17	—	150	0	17	0
соль	8	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	1	—	3	0.1	0	0.4
Итого (на порцию)	—		380	20	19.7	32.3

0:00–0:15Очистите картофель и отварите его. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
0:15–0:30Натрите картофель и яйца на крупной тёрке в отдельные миски. Говядину отварите до готовности.
0:30–0:45Свёклу и морковь отварите до полной готовности. Дайте им хорошо остыть, лучше убрать в холодильник на пару часов. Затем очистите корнеплоды и натрите на крупной тёрке.
0:45–0:50Очистите лук и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло, положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 6–7 мин, до золотистого цвета.
0:50–0:55Остудите говядину и нарежьте маленькими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Грецкие орехи порубите ножом, перемешайте со свёклой и немного посолите.
0:55–1:00В центр большого плоского блюда поставьте стакан. Выложите вокруг него слой картофеля в виде круга и смажьте тонким слоем майонеза. Говядину смешайте с обжаренным луком, разложите на картофель и смажьте майонезом. Затем положите яйца, потом морковь, затем свёклу с орехами, промазывая майонезом каждый слой.
1:00–1:05Вымойте гранат, очистите его от кожуры и перегородок. Выньте зёрнышки, стараясь не повредить их. Густо посыпьте свёклу гранатовыми зёрнами и аккуратно уберите стакан.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты