Рецепты / Второе блюдо / Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой
Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой
Лёгкий салат из кальмаров, свежего огурца, зелени и готовой корейской моркови. Заправка не требуется: морковь уже даёт салату пряность, соль и кислинку.
Подходит для стола №5Второе блюдоСалат (блюдо)Корейская
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко4 ингр.
113ккал на порцию
Белки 13.2 гЖиры 1.4 гУглеводы 11.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальмары | 300 | — | 276 | 46.8 | 4.2 | 9.3 |
| морковь по-корейски | 300 | — | 123 | 2.8 | 0.7 | 28.7 |
| огурец | 100 | — | 15 | 0.7 | 0.1 | 3.6 |
| зелень | 100 | — | 36 | 2.6 | 0.4 | 5.2 |
| Итого (на порцию) | — | 113 | 13.2 | 1.4 | 11.7 |
- 0:00–0:05Проверьте, не осталось ли в кальмарах плёнок или внутренностей. Нарежьте кальмары полосками шириной 2 см и сложите в жаропрочную миску.
- 0:05–0:10Вскипятите полный чайник воды, залейте кальмары и оставьте на 5 мин, затем откиньте на дуршлаг.
- 0:10–0:12Смешайте ещё тёплые кальмары с морковью по-корейски — так они лучше впитают её вкус.
- 0:12–0:15Нарежьте огурец соломкой. Зелень мелко порубите и добавьте к кальмарам с морковью вместе с огурцом.
- 0:15–0:20Дайте салату настояться 5–10 мин. и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.