Рецепты / Второе блюдо / Салат из консервированной красной фасоли
Салат из консервированной красной фасоли
Сытный салат из красной фасоли с огурцом, черри, красным луком и кинзой. Заправляется пряным горчичным соусом с лаймовым соком и сумахом, при желании его можно немного настоять в холодильнике.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 40 минподготовка 30 минготовка 10 минсложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная консервированная, горчица, чеснок.
238ккал на порцию
Белки 3.1 гЖиры 20.5 гУглеводы 14.1 г
Салат· 875 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 450 | — | 140 | 8.2 | 1 | 32.1 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0.3 | 10.9 |
| томат черри | 40 | 6 | 6 | 0.3 | 0 | 1.1 |
| кинза | 15 | 4 | 3 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| лук красный | 70 | 1 | 29 | 0.6 | 0.1 | 7.1 |
| Итого (на порцию) | — | 56 | 2.9 | 0.4 | 13 |
- 0:00–0:05Подготовьте ингредиенты. Консервированную фасоль положите в дуршлаг, промойте холодной водой и переложите в миску. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
- 0:05–0:10Помидоры черри разрежьте на половинки. Луковицу очистите и порубите. Мелко нарежьте листочки кинзы. Добавьте овощи и зелень в миску к фасоли и перемешайте.
- 0:10–0:40Полейте салат заправкой, перемешайте, посолите и уберите в холодильник на 30 минут. Перед подачей переложите в салатник и украсьте по желанию.
Горчичный соус· 122 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| лаймовый сок | 20 | 1 | 5 | 0.1 | 0 | 1.7 |
| горчица | 5 | — | 3 | 0.2 | 0.2 | 0.3 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| сумах | 5 | — | 2 | 0.1 | 0.1 | 0.2 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 182 | 0.2 | 20.1 | 1.2 |
- 0:10–0:15Раздавите чеснок ножом, очистите и очень мелко порубите, затем разотрите в пасту.
- 0:15–0:20В небольшой мисочке смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, горчицу, сумах, соль и перец и хорошо взбейте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.