Рецепты / Второе блюдо / Салат из молодой капусты со сладким перцем
Салат из молодой капусты со сладким перцем
Свежий хрустящий салат из капусты, огурца и сладкого перца с лёгкой азиатской заправкой. Кунжутное масло делает вкус более ярким и выразительным.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 15 минподготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: уксус рисовый.
153ккал на порцию
Белки 3.9 гЖиры 9.4 гУглеводы 17 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 800 | — | 200 | 10.4 | 0.8 | 46.4 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 26 | 1 | 0.3 | 6 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0.3 | 6 |
| огурец | 100 | — | 15 | 0.7 | 0.1 | 3.6 |
| соус соевый светлый | 32 | — | 33 | 2.2 | 1.8 | 3.4 |
| масло кунжутное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| уксус рисовый | 15 | — | 8 | 0 | 0 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 153 | 3.9 | 9.4 | 17 |
- 0:00–0:05Огурец и перцы вымойте. Огурец нарежьте соломкой, у перцев удалите сердцевину и нарежьте тонкими полукольцами.
- 0:05–0:10Капусту сполосните, разрежьте на 4 части и тонко нашинкуйте. Присыпьте небольшим количеством соли и слегка перетрите руками.
- 0:10–0:15Перемешайте в миске капусту, огурец и перцы. Смешайте соевый соус, уксус и кунжутное масло, заправьте салат. Перед подачей приправьте чёрным перцем.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.