Рецепты / Второе блюдо / Салат из редьки с капустой и морковью
Салат из редьки с капустой и морковью
Свежий овощной салат из белокочанной капусты, моркови и чёрной редьки. Редьку предварительно вымачивают, чтобы вкус стал мягче, затем всё смешивают и заправляют маслом.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 45 минподготовка 30 минготовка 15 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: редька чёрная.
101ккал на порцию
Белки 2.8 гЖиры 4.1 гУглеводы 15.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 6.5 | 0.5 | 29 |
| морковь | 200 | — | 82 | 1.9 | 0.5 | 19.2 |
| редька чёрная | 400 | — | 64 | 2.7 | 0.4 | 13.6 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 101 | 2.8 | 4.1 | 15.5 |
- 0:00–0:30Редьку очистите и натрите на крупной тёрке. Переложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 30 мин. Затем отожмите.
- 0:30–0:40Капусту сполосните и тонко нашинкуйте. Перетрите с небольшим количеством соли. Морковь очистите и натрите на тёрке.
- 0:40–0:45Смешайте капусту, морковь и редьку. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте растительным маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.