Рецепты / Салат (блюдо) / Салат из вишни и яблок с йогуртовым соусом
Салат из вишни и яблок с йогуртовым соусом
Нежный десертный салат из вишни и яблок с кремовым соусом на основе сливок, йогурта и лимонного сока. Важно аккуратно обращаться с вишней, чтобы сохранить форму ягод.
Подходит для стола №5Салат (блюдо)Соус/заправка
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко7 ингр.
267ккал на порцию
Белки 4 гЖиры 14.7 гУглеводы 29.4 г
Салат· 775 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вишня | 500 | — | 260 | 4 | 1 | 53 |
| яблоко | 200 | — | 104 | 0.6 | 0.4 | 27.6 |
| сахар коричневый | 75 | — | 11 | 0 | 0 | 3 |
| Итого (на порцию) | — | 94 | 1.2 | 0.4 | 20.9 |
- 0:00–0:05Вымойте вишню в проточной воде и обсушите. Удалите косточки, стараясь сохранить форму ягод.
- 0:05–0:10Очистите яблоки от кожуры и семечек, затем нарежьте мякоть кубиками.
- 0:10–0:15Сразу же перемешайте вишню и яблоки с коричневым сахаром. Старайтесь не давить нежные ягоды, чтобы из них не вытекло сразу слишком много сока.
Соус· 405 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки | 150 | — | 510 | 3.2 | 54.2 | 4.2 |
| йогурт натуральный | 200 | — | 114 | 8.2 | 3 | 11.8 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0.1 | 0.1 | 2.8 |
| сахар ванильный | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| Итого (на порцию) | — | 173 | 2.9 | 14.3 | 8.5 |
- 0:15–0:25Взбейте миксером сливки с ванильным сахаром в пышную пену.
- 0:25–0:28Продолжая взбивать, влейте йогурт и лимонный сок.
- 0:28–0:30Взбейте еще раз. Выложите салат в стеклянные стаканы или десертные вазочки и полейте соусом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.