Рецепты / Салат (блюдо) / Салат Мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой

Name: Салат Мимоза с сайрой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 порц.
Ingredients: яйцо — 150 г; морковь — 150 г; сайра — 200 г; лук репчатый — 70 г; лук зелёный — 50 г; майонез — 200 г; сыр — 100 г

Классический слоёный салат с сайрой, яйцами, морковью и сыром под майонезом. Перед подачей его нужно хорошо охладить, чтобы слои пропитались.

Салат (блюдо)Салат МимозаСалат слоеный

🍽 5 порц.⏱ 2 чготовка 2 чсложность средне7 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.

233ккал на порцию

Белки 16.5 гЖиры 15.9 гУглеводы 6.3 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	150	—	221	18.9	14.9	1.2
морковь	150	—	62	1.4	0.4	14.4
сайра	200	—	410	39	28.2	0
лук репчатый	70	—	50	1.8	0.1	11.8
лук зелёный	50	—	10	0.7	0.1	1.6
майонез	200	—	80	0	8	2
сыр	100	—	334	20.8	27.7	0.5
Итого (на порцию)	—		233	16.5	15.9	6.3

0:00–0:10Сварите яйца: положите их в небольшой ковшик, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте воду, залейте яйца холодной водой и дайте остыть.
0:10–0:30Отварите морковь: тщательно вымойте её щёткой, сложите в небольшую кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и варите около 20 минут до полной готовности. Дайте остыть.
0:30–0:35Откиньте сайру на сито и дайте стечь маслу. Переложите рыбу на тарелку и разомните вилкой. Репчатый лук очистите и мелко порубите.
0:35–0:40Вымойте зелёный лук и хорошо обсушите его на бумажном полотенце. Нарежьте маленькими колечками. Морковь и яйца очистите. Морковь натрите на тёрке, яйца разомните вилкой.
0:40–0:45Выложите салат слоями на большую плоскую тарелку или разложите по стаканам, кулинарным кольцам в следующем порядке: сайра, репчатый лук, яйца, морковь. Каждый слой промазывайте майонезом.
0:45–2:00Натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте салат сверху. Украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Уберите салат в холодильник не менее чем на 1,5 часа.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты