Рецепты / Салат (блюдо) / Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами
Салат «Нежность» с курицей, черносливом и грецкими орехами
Нежный слоёный салат с куриным филе, черносливом, яйцами, огурцом и грецкими орехами. Перед подачей его выдерживают в холодильнике, чтобы слои пропитались и вкус стал мягче.
★ 178 оценокСалат (блюдо)Салаты праздничные
🍽 6 порц.⏱ 50 минподготовка 10 минготовка 40 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
265ккал на порцию
Белки 18.3 гЖиры 15 гУглеводы 17 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 300 | — | 330 | 69.3 | 3.6 | 0 |
| огурец | 80 | — | 12 | 0.5 | 0.1 | 2.9 |
| чернослив | 130 | — | 312 | 2.9 | 0.5 | 83 |
| яйцо | 172 | — | 253 | 21.6 | 17.1 | 1.3 |
| грецкий орех | 100 | — | 654 | 15.2 | 65.2 | 13.7 |
| майонез | 80 | — | 32 | 0 | 3.2 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 265 | 18.3 | 15 | 17 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде до готовности, это займёт около 30 минут, затем остудите.
- 0:05–0:12Яйца варите около 7 минут, затем залейте холодной водой. Остудите и очистите от скорлупы. Огурец промойте в проточной воде и обсушите.
- 0:12–0:17Чернослив распарьте: выложите его в кружку и залейте горячей водой. Оставьте на 5 минут, затем воду слейте и промойте сухофрукты холодной водой. Чернослив нарежьте небольшими кубиками.
- 0:17–0:20Грецкие орехи выложите на разогретую сковороду и немного подсушите, чтобы появился характерный аромат. Затем измельчите их в ступке или нарежьте ножом.
- 0:20–0:30Выкладывайте салат слоями. При желании используйте специальное кольцо. Первым слоем разложите куриное филе и утрамбуйте его ложкой. Смажьте небольшим количеством майонеза.
- 0:30–0:35Затем вторым слоем распределите на курицу рубленый чернослив, на него — нарезанный кубиками огурец и грецкие орехи. Все слои смазывайте тонким слоем майонеза.
- 0:35–0:40Последний слой — тёртые на тёрке яйца. Снимите кольцо. Уберите салат на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей украсьте зеленью.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.