Рецепты / Салат (блюдо) / Салат Нисуаз с тунцом классический
Салат Нисуаз с тунцом классический
Сытный салат с тунцом, картофелем, двумя видами фасоли, яйцами и овощами. Подаётся с пикантной заправкой на основе оливкового масла, горчицы, чеснока и винного уксуса.
Салат (блюдо)Салат Нисуаз
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль белая консервированная, фасоль стручковая.
207ккал на порцию
Белки 8.6 гЖиры 6.9 гУглеводы 21 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 150 | — | 116 | 3 | 0.2 | 25.5 |
| фасоль белая консервированная | 400 | — | 124 | 7.3 | 0.9 | 28.5 |
| фасоль стручковая | 200 | — | 62 | 3.6 | 0.4 | 13.8 |
| тунец в собственном соку | 370 | — | 167 | 0 | 0 | 0 |
| томат черри | 100 | — | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.8 |
| оливки | 100 | — | 145 | 1.4 | 15.3 | 3.8 |
| салат латук | 400 | — | 52 | 5.6 | 0.8 | 8.8 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 207 | 8.6 | 6.9 | 21 |
- 0:00–0:15Чеснок очистите и измельчите. Смешайте его в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом.
- 0:00–0:15Приправьте заправку по вкусу солью и перцем, накройте и дайте настояться 15 мин.
- 0:00–0:15Картофель вымойте и отварите «в мундире» до готовности. Яйца сварите вкрутую.
- 0:00–0:15Зелёную фасоль вымойте, сложите в дуршлаг и опустите на 6 мин. в кипящую воду, затем сразу переложите в миску с ледяной водой и остудите; откиньте на дуршлаг.
- 0:00–0:15Белую фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости. Оливки нарежьте колечками.
- 0:00–0:15Консервированного тунца выложите из банок на тарелку, аккуратно отжимая жидкость, и разделите вилкой на довольно крупные куски.
- 0:00–0:15Яйца охладите и очистите.
- 0:00–0:15Салат разберите на листья, вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажных полотенцах.
- 0:00–0:15Выстелите листьями салата дно большой тарелки или салатника и сбрызните 2 ст. л. заправки.
- 0:00–0:15Картофель и яйца нарежьте крупными дольками. Помидоры черри вымойте, хорошо обсушите и разрежьте на половинки.
- 0:00–0:15Разложите картофель, яйца и помидоры по краям тарелки или салатника.
- 0:00–0:15Перемешайте белую и зелёную фасоль с оливками, поместите в середину тарелки. Сверху уложите кусочки тунца и полейте заправкой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.