Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с фасолью и корейской морковью
Салат с фасолью и корейской морковью
Сытный салат с консервированной фасолью, корейской морковью, копченой колбасой и ржаными сухариками. Заправляется майонезом и подаётся сразу после смешивания, чтобы сухарики не размокли.
Салат (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 35 минподготовка 5 минготовка 30 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная консервированная, колбаса копченая, майонез, чеснок.
296ккал на порцию
Белки 8 гЖиры 15.5 гУглеводы 32.7 г
Салат· 789 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 300 | — | 93 | 5.5 | 0.7 | 21.4 |
| колбаса копченая | 200 | — | 320 | 14 | 28 | 4 |
| морковь по-корейски | 200 | — | 82 | 1.9 | 0.5 | 19.2 |
| майонез | 80 | — | 32 | 0 | 3.2 | 0.8 |
| укроп | 9 | — | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 88 | 3.6 | 5.4 | 7.6 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты для салата. Морковь откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. При необходимости разрежьте длинную соломку пополам.
- 0:05–0:10Красную консервированную фасоль откиньте на сито, промойте проточной водой и дайте жидкости стечь. Тем временем колбасу очистите от шкурки и нарежьте тонкой одинаковой соломкой.
- 0:10–0:22У укропа срежьте жесткие стебли, а листики очень мелко нарежьте. В салатнике соедините фасоль, морковь по-корейски, копченую колбасу и укроп, добавьте майонез и перемешайте.
- 0:22–0:30Добавьте в салат ржаные сухарики комнатной температуры, перемешайте и сразу подавайте на стол, пока они не размокли. Можно украсить листиками зелени.
Ржаные сухарики· 370 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб ржаной | 300 | — | 777 | 25.5 | 9.9 | 144.9 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 208 | 4.4 | 10 | 25 |
- 0:00–0:10Ржаной хлеб нарежьте длинными брусочками. Корочки лучше срезать. Переложите хлеб на противень, выстеленный пергаментом, и подсушите в духовке около 10-11 минут при 180 °С.
- 0:10–0:22В миске соедините пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, соль и перец, перемешайте. Выньте сухарики, смажьте их подготовленной массой и уберите еще на 12 минут в духовку.
- 0:22–0:30Остудите сухарики до комнатной температуры.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.