Рецепты / Второе блюдо / Салат с пекинской капустой, огурцом и зелёным горошком
Салат с пекинской капустой, огурцом и зелёным горошком
Лёгкий хрустящий салат из пекинской капусты, огурцов и консервированного зелёного горошка. Заправляется смесью оливкового масла и соевого соуса, а чеснок и имбирь добавляют более яркий вкус.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 15 минподготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
223ккал на порцию
Белки 7.3 гЖиры 14.9 гУглеводы 17.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 800 | 1 | 104 | 12 | 1.6 | 17.4 |
| огурец | 200 | 2 | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| горошек зелёный консервированный | 300 | — | 210 | 12 | 1.5 | 36 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0.2 | 0.1 | 1.8 |
| масло оливковое | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| соус соевый | 40 | — | 41 | 2.8 | 2.2 | 4.2 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 4 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 223 | 7.3 | 14.9 | 17.8 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты для салата. Пекинскую капусту очистите от верхних листьев, тонко нашинкуйте и сложите в большую миску. Немного посолите и перемешайте.
- 0:05–0:10Огурцы нарежьте небольшими ломтиками толщиной примерно 1 см. С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините капусту, горошек и огурцы в большой миске.
- 0:10–0:12Зубчики чеснока освободите от шелухи и очень мелко порубите. Корень имбиря натрите на мелкой или средней тёрке и добавьте в миску к пекинской капусте вместе с чесноком.
- 0:12–0:15Приправьте салат чёрным перцем. Приготовьте заправку: оливковое масло соедините с соевым соусом. Полейте салат получившейся смесью, перемешайте и подавайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.