Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с колбасой, огурцом и яйцом
Салат с колбасой, огурцом и яйцом
Простой салат с копчёной колбасой, свежими огурцами, яйцами и зеленью под майонезной заправкой с чесноком. По вкусу напоминает упрощённую версию оливье.
Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 15 минготовка 15 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: колбаса, чеснок, майонез.
309ккал на порцию
Белки 16.6 гЖиры 23.7 гУглеводы 4.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 165 | — | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| колбаса | 250 | — | 895 | 42.5 | 75 | 1.2 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0.3 | 10.9 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| укроп | 3 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| лук зелёный | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| майонез | 70 | — | 28 | 0 | 2.8 | 0.7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 309 | 16.6 | 23.7 | 4.7 |
- 0:00–0:10Сварите яйца вкрутую: вымойте их, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.
- 0:10–0:15Охладите яйца проточной водой и очистите их.
- 0:15–0:20Нарежьте копчёно-варёную колбасу тонкими кружочками, затем соломкой и переложите в большую миску.
- 0:20–0:25Вымойте огурцы, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и, если кожица грубая, очистите её. Нарежьте огурцы соломкой и добавьте к колбасе.
- 0:25–0:30Вымойте и хорошо обсушите петрушку, укроп и зелёный лук, мелко нарежьте и добавьте в миску. Яйца натрите на крупной тёрке и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
- 0:30–0:35Очистите чеснок и пропустите через пресс. Соедините его с майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.
- 0:35–0:40Добавьте заправку в миску с салатом, перемешайте, выложите в салатник и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.