Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с корнем сельдерея и курицей
Салат с корнем сельдерея и курицей
Сытный салат с нежной курицей, солёными огурцами и пряным корнем сельдерея. Ржаные сухарики подаются отдельно и добавляют блюду приятную хрустящую текстуру.
Салат (блюдо)Салаты праздничные
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 10 минподготовка 20 минготовка 50 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: корень сельдерея, майонез; жарка в шагах.
491ккал на порцию
Белки 42.5 гЖиры 15.5 гУглеводы 43.3 г
Салат· 1200 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | — | 660 | 138.6 | 7.2 | 0 |
| солёный огурец | 250 | — | 28 | 2 | 0.2 | 4.2 |
| корень сельдерея | 250 | — | 105 | 3.8 | 0.8 | 23 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 208 | 36.1 | 3.1 | 7.1 |
- 0:00–0:30Вымойте куриное филе, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену шумовкой, немного посолите и варите на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
- 0:30–0:40Достаньте курицу из бульона, дайте ей остыть и нарежьте соломкой. Так же нарежьте солёные огурцы.
- 0:40–0:43Корень сельдерея очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Поместите его в дуршлаг и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
- 0:43–0:50Перемешайте курицу, огурцы и сельдерей, затем заправьте салат майонезом.
Ржаные сухарики· 340 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ржаной хлеб с тмином | 300 | — | 777 | 25.5 | 9.9 | 144.9 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 283 | 6.4 | 12.5 | 36.2 |
- 0:00–0:03Нарежьте хлеб кубиками.
- 0:03–0:05Обжарьте хлеб на растительном масле до румяной корочки, 2–3 минуты.
- 0:05–0:50Подавайте сухарики отдельно от салата.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.