Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с курицей и моцареллой
Салат с курицей и моцареллой
Сытный салат с обжаренной курицей, моцареллой, помидорами черри, листьями салата и сухариками. Подаётся с простой заправкой на оливковом масле, горчице, соевом соусе и лимонном соке.
Салат (блюдо)
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: горчица зернышками; способ: жарение; жарка в шагах; жира ≈62 г/порц; ≈957 ккал/порц.
957ккал на порцию
Белки 77.3 гЖиры 61.5 гУглеводы 21.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 115.5 | 6 | 0 |
| моцарелла | 125 | — | 375 | 27.7 | 27.9 | 2.7 |
| сухарики | 40 | — | 134 | 4.4 | 0.4 | 28 |
| салат латук | 180 | — | 23 | 2.5 | 0.4 | 4 |
| томат черри | 125 | — | 19 | 1 | 0.1 | 3.5 |
| оливковое масло | 85 | — | 751 | 0 | 85 | 0 |
| горчица зернышками | 20 | — | 32 | 1.8 | 2.3 | 1.2 |
| соевый соус | 15 | — | 16 | 1.1 | 0.8 | 1.6 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0.1 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0.4 | 0.1 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 957 | 77.3 | 61.5 | 21.8 |
- 0:00–0:08Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 2 см. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и выложите курицу. Посолите, приправьте перцем и жарьте до золотистого цвета, часто перемешивая, 8 мин.
- 0:08–0:10Разрежьте каждый шарик моцареллы и помидоры черри пополам. Отделите от кочана листья салата и нарвите руками на небольшие кусочки. Соедините в салатнике моцареллу с курицей, салатом, помидорами и сухариками.
- 0:10–0:15Смешайте 3 ст. л. оливкового масла, горчицу, соевый соус и лимонный сок и взбейте вилкой до однородности, посолите. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.