Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами
Слоёный салат с курицей, яйцами, помидорами и сыром под пикантным соусом из майонеза, сметаны и чеснока. Нежное и домашнее блюдо для праздничной подачи.
Салат (блюдо)Салат слоеный
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность средне10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, чеснок.
265ккал на порцию
Белки 28.3 гЖиры 13.6 гУглеводы 4.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 300 | — | 330 | 69.3 | 3.6 | 0 |
| яйцо | 100 | 2 | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| помидор | 300 | — | 54 | 2.7 | 0.6 | 11.7 |
| сыр твердый | 100 | — | 364 | 26.3 | 25.7 | 0 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| сметана | 50 | — | 107 | 1.6 | 10.5 | 2.1 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.7 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 265 | 28.3 | 13.6 | 4.7 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите: в небольшой кастрюле доведите воду до кипения, немного посолите и опустите филе.
- 0:05–0:35Снова доведите до кипения на сильном огне, снимите пену и варите куриное филе на слабом огне 15 минут. Затем закройте кастрюлю и оставьте ещё на 15 минут.
- 0:35–0:45Выключите огонь, откройте кастрюлю и дайте курице остыть в бульоне. Яйца сварите вкрутую 10 минут, затем охладите проточной водой, очистите и порубите. Сыр натрите на средней тёрке, остывшую курицу мелко нарежьте.
- 0:45–0:50Помидоры разрежьте на половинки, затем чайной ложкой удалите серединку с семенами и соком. Оставшуюся плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками.
- 0:50–0:55Приготовьте соус: смешайте майонез со сметаной. Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте в смесь, посолите, поперчите и перемешайте.
- 0:55–1:55Соберите салат на плоской тарелке с кулинарным кольцом диаметром 18–20 см. На дно уложите курицу, смажьте соусом, затем выложите слоями помидоры, яйца и сыр, каждый слой промазывая соусом. Уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте листочками петрушки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.