Рецепты / Второе блюдо / Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и помидорами
Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и помидорами
Лёгкий свежий салат с хрустящей пекинской капустой, сладкой кукурузой, яйцом и сочными помидорами. Заправляется майонезом и перед подачей дополняется зеленью.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 5 порц.⏱ 50 минподготовка 25 минготовка 25 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
83ккал на порцию
Белки 5.8 гЖиры 3.9 гУглеводы 7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 200 | — | 26 | 3 | 0.4 | 4.4 |
| кукуруза | 100 | — | 86 | 3.2 | 1.2 | 19 |
| яйцо | 160 | 2 | 235 | 20.1 | 15.9 | 1.2 |
| помидор | 220 | 2 | 40 | 2 | 0.4 | 8.6 |
| майонез | 40 | — | 16 | 0 | 1.6 | 0.4 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0.3 | 0 | 0.5 |
| Итого (на порцию) | — | 83 | 5.8 | 3.9 | 7 |
- 0:00–0:10Яйца аккуратно опустите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 8-10 минут. Затем сразу переложите их в ледяную воду на 3-5 минут.
- 0:10–0:15Очищенные яйца нарежьте кубиками около 1 см. Пекинскую капусту промойте, обсушите и тонко нашинкуйте, удалив грубые части.
- 0:15–0:20Помидоры вымойте и обсушите, затем нарежьте кубиками 1-1,5 см, удаляя плотную плодоножку.
- 0:20–0:22Кукурузу выложите в мелкое сито или дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем промокните салфеткой, убирая лишнюю влагу.
- 0:22–0:24В широкую миску или большой салатник сложите пекинскую капусту, помидоры, яйца и кукурузу. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ингредиенты.
- 0:24–0:25Добавьте майонез, соль, свежемолотый перец и немного лимонного сока по вкусу. Перемешайте двумя ложками снизу вверх, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Если салат кажется суховатым, добавьте ещё немного майонеза.
- 0:25–0:35Дайте салату 10 минут настояться в холодильнике. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.