Рецепты / Второе блюдо / Салат с рисом, фасолью и авокадо
Салат с рисом, фасолью и авокадо
Полезный и сытный салат с диким рисом, красной фасолью, авокадо и свежей зеленью. Заправляется смесью лимонного сока и оливкового масла с чили.
Второе блюдоСалат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная варёная, редис.
523ккал на порцию
Белки 16.8 гЖиры 19.9 гУглеводы 72.1 г
Салат· 630 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис дикий варёный | 200 | — | 724 | 15 | 5.2 | 158 |
| фасоль красная варёная | 200 | — | 666 | 48 | 2 | 120 |
| авокадо | 80 | 1 | 128 | 1.6 | 11.8 | 1.4 |
| редис | 50 | 6 | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.7 |
| шпинат | 20 | — | 5 | 0.6 | 0.1 | 0.7 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 0.7 | 0.1 | 1.6 |
| микрозелень | 30 | — | 9 | 0.8 | 0 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 387 | 16.7 | 4.8 | 71.2 |
- 0:00–0:05Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и крупно нарежьте. Посолите и сбрызните лимонным соком.
- 0:05–0:10Смешайте авокадо в миске с диким рисом, зелёным луком, редисом, разрезанным пополам, и красной фасолью.
- 0:10–0:15Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, хлопья чили и соль. Перемешайте салат с заправкой, украсьте микрозеленью и подавайте.
Заправка· 94 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.1 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| перец чили сушёный | 2 | — | 7 | 0.2 | 0.1 | 1.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 136 | 0.1 | 15.1 | 0.9 |
- 0:10–0:15Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, хлопья чили и соль. Перемешайте салат с заправкой, украсьте микрозеленью и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.