Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с рисом и рыбными консервами

Салат с рисом и рыбными консервами

Name: Салат с рисом и рыбными консервами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 порц.
Ingredients: рис белый — 75 г; вода — 150 г; яйцо — 100 г; огурец — 300 г; лук репчатый — 150 г; укроп — 3 г; петрушка — 3 г; рыбные консервы — 300 г; майонез — 10 г; соль — 5 г; перец чёрный молотый — 5 г

Слоёный салат с рисом, рыбными консервами, свежими огурцами и яйцами. Перед подачей его нужно немного охладить, чтобы слои лучше держали форму.

Салат (блюдо)

🍽 6 порц.⏱ 2 чподготовка 1 ч 30 минготовка 30 минсложность средне11 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: рыбные консервы, майонез.

142ккал на порцию

Белки 12.8 гЖиры 2.9 гУглеводы 16.4 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
рис белый	75	—	269	4.9	0.4	59.4
вода	150	—	0	0	0	0
яйцо	100	—	147	12.6	9.9	0.8
огурец	300	—	45	2	0.3	10.9
лук репчатый	150	—	108	3.8	0.2	25.2
укроп	3	—	1	0.1	0	0.1
петрушка	3	—	1	0.1	0	0.2
рыбные консервы	300	—	264	52.5	6	0
майонез	10	—	4	0	0.4	0.1
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	5	—	13	0.5	0.2	1.9
Итого (на порцию)	—		142	12.8	2.9	16.4

0:00–0:12Переберите рис, пересыпьте его в кастрюлю, залейте кипящей питьевой водой и немного посолите. Перемешайте, доведите до кипения и варите 7 минут на сильном огне и 5 на слабом.
0:12–0:20Закройте кастрюлю с рисом и оставьте его на горячей выключенной плите. Дайте остыть.
0:00–0:10Параллельно сварите яйца вкрутую: уложите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте воду и охладите яйца проточной водой.
0:10–0:15Вымойте и обсушите огурцы, срежьте кончики и нарежьте их сначала тонкими пластинами, затем соломкой. Луковицу очистите и мелко порубите.
0:15–0:20Вымойте и хорошо обсушите укроп и петрушку, удалите грубые стебли и очень мелко нарежьте зелень. Яйца натрите на мелкой терке. Посолите, поперчите и перемешайте яйца с зеленью.
0:20–0:25Выложите рыбу из банки в миску и разомните вилкой.
0:25–0:30Разложите ингредиенты по порционным тарелкам через кулинарные кольца слоями: рыбу, лук, рис, огурцы, яйца с зеленью, промазывая каждый слой майонезом.
0:30–1:30Уберите готовый салат в холодильник на 30–60 минут. Затем осторожно снимите кулинарные кольца, украсьте блюдо по желанию и подайте на стол.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты