Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с тунцом и кукурузой
Салат с тунцом и кукурузой
Сытный салат с консервированным тунцом, яйцами, огурцом, кукурузой и красным луком. Заправка из майонеза с лимонным соком и цедрой делает вкус более выразительным.
★ 107 оценокСалат (блюдо)Итальянская кухня
🍽 2 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
371ккал на порцию
Белки 36.8 гЖиры 12 гУглеводы 33.3 г
Салат· 846 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| консервированный тунец | 200 | — | 200 | 44 | 2 | 0 |
| яйцо | 150 | 3 | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| кукуруза | 200 | — | 172 | 6.4 | 2.4 | 38 |
| красный лук | 80 | — | 58 | 2 | 0.1 | 13.4 |
| укроп | 9 | — | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 345 | 36.6 | 9.9 | 30.6 |
- 0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты. Сварите яйца: залейте их водой и варите на слабом огне не более 10 минут.
- 0:10–0:12Слейте горячую воду и поместите яйца под струю холодной воды, чтобы они остыли.
- 0:12–0:15Откройте банку с тунцом, слейте жидкость и переложите рыбу в миску. Разомните тунец вилкой.
- 0:15–0:17Кукурузу переложите в дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- 0:17–0:20Огурцы нарежьте маленькими кубиками. По желанию их можно очистить от кожицы и семян; если огурцы молоденькие, этого можно не делать.
- 0:20–0:23Красный лук нарежьте маленькими кубиками или тонкими полукольцами. Яйца очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке.
- 0:23–0:25Переложите в миску с тунцом огурцы, яйца, лук и кукурузу. Добавьте укроп, предварительно удалив грубые стебли, и мелко нарежьте его.
- 0:25–0:30Слегка взбейте майонез вилкой с лимонным соком и тёртой цедрой. Немного посолите, поперчите и перемешайте салат с заправкой. Переложите в салатник и сразу подайте на стол.
Заправка· 140 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| цедра лимона | 20 | — | 9 | 0.3 | 0.1 | 3.2 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 27 | 0.2 | 2.1 | 2.8 |
- 0:00–0:05Слегка взбейте майонез вилкой с лимонным соком и тёртой цедрой.
- 0:05–0:10Немного посолите, поперчите и перемешайте до однородности.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.