Рецепты / Салат (блюдо) / Салат с тунцом, пекинской капустой и огурцом
Салат с тунцом, пекинской капустой и огурцом
Лёгкий и свежий салат с тунцом, овощами и яйцом. Заправляется простым соусом из оливкового масла и лимона.
Подходит для стола №5Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко11 ингр.
264ккал на порцию
Белки 6.8 гЖиры 21.7 гУглеводы 7.8 г
Салат· 1165 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 130 | — | 191 | 16.4 | 12.9 | 1 |
| капуста пекинская | 500 | — | 65 | 7.5 | 1 | 10.9 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| перец сладкий | 120 | — | 31 | 1.2 | 0.4 | 7.2 |
| петрушка | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0.3 | 0 | 0.6 |
| тунец в собственном соку | 185 | — | 84 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 102 | 6.7 | 3.6 | 6.9 |
- 0:00–0:10Сварите яйца вкрутую: вымойте их, положите в ковшик, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. Затем охладите под проточной водой.
- 0:10–0:15Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой. Огурцы вымойте; по желанию очистите от кожицы и крупных семян, если они крупные, затем нарежьте небольшими ломтиками.
- 0:15–0:20Сладкий перец вымойте, удалите семена и перегородки и нарежьте полосками. Петрушку и зелёный лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Банку с тунцом откройте и слейте жидкость.
- 0:20–0:25Очистите яйца и нарежьте мелкими кубиками. Соедините яйца, пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец, лук, петрушку и тунец. Немного посолите и поперчите.
Заправка· 107 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое | 72 | — | 637 | 0 | 72 | 0 |
| лимон | 35 | — | 10 | 0.4 | 0.1 | 3.3 |
| Итого (на порцию) | — | 162 | 0.1 | 18 | 0.8 |
- 0:25–0:30Оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Добавьте тёртую цедру и перемешайте. Полейте салат заправкой, перемешайте, переложите в салатник и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.