Рецепты / Салат (блюдо) / Салат «Снежная королева»
Салат «Снежная королева»
Слоёный салат с крабовыми палочками, ветчиной, плавленым сыром, яблоком, яйцами и арахисом. Перед подачей ему дают настояться в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались.
Салат (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 40 минподготовка 1 чготовка 40 минсложность средне12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: крабовые палочки, ветчина, майонез.
440ккал на порцию
Белки 29 гЖиры 27.2 гУглеводы 22.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовые палочки | 300 | — | 303 | 37.2 | 4.4 | 27.4 |
| ветчина | 200 | — | 324 | 36.5 | 16.8 | 4.6 |
| сыр плавленый | 200 | — | 660 | 36.8 | 50.4 | 15.7 |
| яблоко | 200 | — | 104 | 0.6 | 0.4 | 27.6 |
| лук репчатый | 200 | — | 144 | 5 | 0.2 | 33.6 |
| лимонный сок | 60 | — | 13 | 0.2 | 0.1 | 4.1 |
| арахис жареный солёный | 100 | — | 599 | 28 | 52.5 | 15.3 |
| яйцо | 220 | 4 | 323 | 27.7 | 21.9 | 1.7 |
| майонез | 150 | — | 60 | 0 | 6 | 1.5 |
| сметана | 50 | — | 107 | 1.6 | 10.5 | 2.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 440 | 29 | 27.2 | 22.4 |
- 0:00–0:10Сварите яйца вкрутую: опустите их в холодную воду, поставьте на небольшой огонь, после закипания уменьшите огонь и варите 10 минут. Затем слейте воду и охладите яйца.
- 0:00–0:10Уберите плавленый сыр в морозильную камеру на время подготовки остальных ингредиентов.
- 0:10–0:20Порубите лук и смешайте его с 2 столовыми ложками лимонного сока. Оставьте на 10 минут.
- 0:10–0:20Освободите крабовые палочки от оболочки и мелко нарежьте их. Порубите солёный арахис.
- 0:10–0:20Нарежьте ветчину очень маленькими кубиками. Так же нарежьте яблоко и перемешайте его с оставшимся лимонным соком.
- 0:20–0:30Очистите яйца, разделите их на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, желтки разомните вилкой. Достаньте плавленый сыр из морозилки и натрите его на крупной тёрке.
- 0:30–0:35Смешайте майонез со сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
- 0:35–0:40Подготовьте прозрачный стеклянный салатник или большую плоскую тарелку с кулинарным кольцом диаметром 20–22 см.
- 0:35–0:40Выложите слой ветчины и смажьте соусом. Затем уложите слегка отжатый лук, разровняйте и снова смажьте соусом. Выложите слой крабовых палочек и покройте майонезным соусом.
- 0:40–1:00Далее уложите слоями желтки, яблоки, арахис, белки и тёртый плавленый сыр. Каждый слой смазывайте майонезным соусом.
- 1:00–2:00Уберите салат в холодильник на час. Если использовали кулинарное кольцо, снимите его. Украсьте салат по желанию.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.