Рецепты / Закуска / Быстрое лобио из консервированной красной фасоли
Быстрое лобио из консервированной красной фасоли
Сытное лобио без долгого замачивания и ожидания: фасоль здесь используют консервированную, а основу вкуса дают орехи, кинза, чеснок и жареный лук. Блюдо можно оставить с кусочками фасоли или превратить в более однородное пюре.
ЗакускаЛобиоГрузинская кухня
🍽 3 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль красная консервированная, чеснок; жарка в шагах.
321ккал на порцию
Белки 9.1 гЖиры 21.6 гУглеводы 30.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 800 | — | 248 | 14.6 | 1.8 | 57 |
| грецкий орех | 50 | — | 327 | 7.6 | 32.6 | 6.9 |
| кинза | 40 | — | 9 | 0.9 | 0.2 | 1.5 |
| лук репчатый | 120 | — | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0.1 | 5 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 321 | 9.1 | 21.6 | 30.5 |
- 0:00–0:03Откиньте фасоль на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
- 0:03–0:11Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте его в оливковом масле с солью 7–8 мин.
- 0:11–0:15Мелко порубите очищенный чеснок, кинзу вместе с корешками и орехи. Положите всё в стакан погружного блендера, немного посолите, поперчите и взбейте в однородную пасту.
- 0:15–0:18Добавьте в блендер жареный лук и снова взбейте. Смешайте пасту из блендера с фасолью.
- 0:18–0:20Можно оставить блюдо как есть, а можно полностью взбить блендером в пюре или частично, чтобы оставались кусочки фасоли.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.