Рецепты / Винегрет / Самый вкусный винегрет
Самый вкусный винегрет
Классический винегрет из запечённых овощей, солёного огурца и зелёного яблока с заправкой из растительного масла. Салат получается ярким, сочным и с гармоничным сочетанием сладких, кислых и солёных вкусов.
Подходит для стола №5ВинегретСалат (блюдо)Русская кухня
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 45 минподготовка 1 ч 30 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
165ккал на порцию
Белки 2.5 гЖиры 8.6 гУглеводы 19.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 250 | — | 108 | 3.8 | 0.2 | 22 |
| морковь | 200 | — | 82 | 1.9 | 0.5 | 19.2 |
| картофель | 400 | — | 308 | 8 | 0.4 | 68 |
| солёный огурец | 100 | — | 11 | 0.8 | 0.1 | 1.7 |
| зелёное яблоко | 60 | — | 28 | 0.2 | 0.2 | 5.9 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| чёрный молотый перец | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 165 | 2.5 | 8.6 | 19.8 |
- 0:00–0:45Вымойте все корнеплоды щеткой и заверните каждый по отдельности в фольгу довольно плотно. Положите в разогретую до 180 °С духовку и запекайте до мягкости.
- 0:45–1:30Разверните запеченные овощи, обдайте холодной водой и остудите. Затем очистите их от кожицы.
- 1:30–1:45Нарежьте овощи одинаковыми кубиками со стороной примерно 1 см.
- 1:45–2:00Перед смешиванием полейте овощи по отдельности маслом и перемешайте. Огурцы очистите от грубой кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- 2:00–2:15Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками чуть меньше, чем остальные овощи.
- 2:15–2:30Смешайте огурцы, яблоко и остальные ингредиенты, заправьте маслом, солью и перцем.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.