Рецепты / Закуска / Селедочное масло
Селедочное масло
Плотная рыбная закуска из сливочного масла, сельди, молока и горчицы. Хорошо сочетается с ржаным хлебом, гренками, свежим огурцом, зелёным яблоком и зелёным луком.
Закуска
🍽 10 порц.⏱ 2 ч 15 минподготовка 2 чготовка 15 минсложность легко4 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сельдь, горчица.
171ккал на порцию
Белки 0.9 гЖиры 18.5 гУглеводы 0.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 200 | — | 1486 | 1.4 | 164 | 1 |
| сельдь | 60 | — | 192 | 5.4 | 19.2 | 0 |
| горчица | 5 | — | 3 | 0.2 | 0.2 | 0.3 |
| молоко | 50 | — | 30 | 1.6 | 1.6 | 2.3 |
| Итого (на порцию) | — | 171 | 0.9 | 18.5 | 0.4 |
- 0:00–2:00Сельдь положите в мисочку и залейте молоком, оставьте на 2 ч.
- 2:00–2:05Промокните сельдь бумажным полотенцем и измельчите в блендере в пюре.
- 2:05–2:10Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Разотрите масло с горчицей, добавьте сельдь и вымешайте до однородности.
- 2:10–2:15Масло готово. Уберите его в холодильник.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.