Рецепты / Второе блюдо / Семга на гриле
Семга на гриле
Нежные стейки семги, быстро замаринованные в соли и перце с оливковым маслом, а затем обжаренные на гриле. Подаются со сбрызгиванием лимонным соком.
Второе блюдо
🍽 2 порц.⏱ 16 минподготовка 10 минготовка 6 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: стейк из семги; оборудование: гриль / bbq; жарка в шагах.
486ккал на порцию
Белки 58.8 гЖиры 25.8 гУглеводы 1.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| стейк из семги | 500 | — | 695 | 117.2 | 21.5 | 0 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль морская | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный горошек | 2 | — | 4 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0.1 | 0.1 | 2.8 |
| Итого (на порцию) | — | 486 | 58.8 | 25.8 | 1.7 |
- 0:00–0:05В ступке измельчите морскую соль и чёрный перец горошком, затем перемешайте их. Стейки семги вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 0:05–0:10Натерите стейки получившейся смесью, переложите в большую миску, сбрызните оливковым маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 мин в прохладном месте.
- 0:10–0:16Выложите подготовленные стейки семги на решетку для гриля и обжарьте с двух сторон на раскаленных углях, примерно по 3 мин. с каждой стороны.
- 0:16–0:18Выложите готовые стейки на большую тарелку и сбрызните лимонным соком. По желанию посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.