Рецепты / Блюдо из яиц / Турецкая шакшука с помидорами

Турецкая шакшука с помидорами

Name: Турецкая шакшука с помидорами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: яйцо — 4 шт.; помидор — 400 г; болгарский перец — 100 г; лук репчатый — 100 г; петрушка — 2 шт.; оливковое масло — 30 г; соль — 5 г; молотый красный перец — 2 г

Простая яичница с помидорами, сладким перцем и луком. Яйца здесь слегка взбивают и готовят вместе с овощами до мягкой, сочной текстуры.

Блюдо из яицШакшукаЯичницаТурецкая кухня

🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.

Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.

389ккал на порцию

Белки 18.1 гЖиры 26.8 гУглеводы 21.2 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	220	4	323	27.7	21.9	1.7
помидор	400	—	72	3.6	0.8	15.6
болгарский перец	100	—	21	0.9	0.2	4.8
лук репчатый	100	—	72	2.5	0.1	16.8
петрушка	40	2	17	1.3	0.2	2.8
оливковое масло	30	—	265	0	30	0
соль	5	—	0	0	0	0
молотый красный перец	2	—	6	0.2	0.3	0.6
Итого (на порцию)	—		389	18.1	26.8	21.2

0:00–0:03Подготовьте все ингредиенты и большую сковороду с толстым дном. Лук очистите и порубите. Помидоры и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. Листочки петрушки порубите.
0:03–0:06В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне до лёгкого золотистого цвета. Добавьте сладкий перец, перемешайте и жарьте ещё 3 минуты.
0:06–0:16Добавьте в сковороду помидоры, перемешайте, посолите и поперчите. Тушите на слабом огне 10 минут. Можно добавить немного петрушки.
0:16–0:20Яйца слегка взболтайте в миске, немного посолите и поперчите. Залейте овощи яйцами и, помешивая, жарьте 2 минуты. Затем выключите огонь, закройте сковороду и оставьте на плите ещё на 2 минуты. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты