Рецепты / Закуска / Шарики картофельные с тмином
Шарики картофельные с тмином
Нежные картофельные шарики с творогом и тмином, обжаренные в панировке. Подходят как закуска или гарнир.
Подходит для стола №5Закуска
🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко7 ингр.
228ккал на порцию
Белки 14.4 гЖиры 10.4 гУглеводы 18.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло | 25 | — | 187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15.1 | 11.9 | 0.9 |
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| ржаная мука | 20 | — | 65 | 3.2 | 0.4 | 13.8 |
| творог | 150 | — | 218 | 31.5 | 7.5 | 4.5 |
| панировочные сухари | 20 | — | 20 | 0.8 | 0.2 | 3.6 |
| тмин | 5 | — | 17 | 1 | 0.7 | 0.6 |
| Итого (на порцию) | — | 228 | 14.4 | 10.4 | 18.7 |
- 0:00–0:20Картофель отварите «в мундире», затем пропустите его вместе с творогом через мясорубку.
- 0:20–0:25Одно яйцо соедините с полученной массой и тмином.
- 0:25–0:35Сформуйте шарики и обваляйте их в ржаной муке.
- 0:35–0:40Слегка взбейте оставшееся яйцо, обмакните в него шарики, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
- 0:40–1:00Быстро обжарьте шарики в масле и обсушите на бумажной салфетке.
- 1:00–1:00Подавайте как закуску или гарнир.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.