Рецепты / Выпечка / Шарлотка на майонезе с яблоками
Шарлотка на майонезе с яблоками
Нежная шарлотка с яблоками на тесте с майонезом получается более пышной и с выразительным вкусом. Выпекается в духовке до румяности и хорошо подходит к чаю.
ВыпечкаПирогШарлотка
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 10 минподготовка 20 минготовка 50 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
281ккал на порцию
Белки 6 гЖиры 4.5 гУглеводы 57 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 220 | — | 323 | 27.7 | 21.9 | 1.7 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| ванильный сахар | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 75 | — | 30 | 0 | 3 | 0.8 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| мука пшеничная | 160 | — | 160 | 6.4 | 0.8 | 33.6 |
| яблоко | 650 | — | 338 | 1.9 | 1.3 | 89.7 |
| Итого (на порцию) | — | 281 | 6 | 4.5 | 57 |
- 0:00–0:05Приготовьте тесто для шарлотки. Яйца взбейте в миске, затем добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль. Взбейте миксером до получения пышной массы однородной консистенции.
- 0:05–0:10Добавьте майонез и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Муку просейте через мелкое сито, добавьте в яичную массу и тщательно перемешайте кулинарной лопаткой.
- 0:10–0:15Яблоки вымойте, разрежьте каждое пополам и удалите сердцевину с семенами. Очистите мякоть от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.
- 0:15–0:20Добавьте нарезанные яблоки в тесто и перемешайте. Форму диаметром около 24 см смажьте любым жиром, вылейте в неё тесто с яблоками. Духовку нагрейте до 180°C.
- 0:20–1:00Выпекайте шарлотку на майонезе с яблоками около 40 минут. Затем дайте ей немного остыть в форме, после чего выложите на решетку. Перед подачей шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.