Рецепты / Выпечка / Шарлотка с апельсинами и яблоками

Шарлотка с апельсинами и яблоками

Name: Шарлотка с апельсинами и яблоками
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 порц.
Ingredients: сливочное масло — 100 г; яйцо — 100 г; разрыхлитель теста — 5 г; сахар — 80 г; мука пшеничная — 300 г; кокосовая стружка — 50 г; яблоко — 300 г; апельсин — 100 г; сахарная пудра — 18 г

Нежная шарлотка с яблоками и апельсинами на более плотном тесте с кокосовой стружкой. Пирог получается ароматным, с необычной текстурой и готовится довольно быстро.

Подходит для стола №5ВыпечкаПирогШарлотка

🍽 12 порц.⏱ 50 минподготовка 15 минготовка 35 минсложность легко9 ингр.

176ккал на порцию

Белки 2.6 гЖиры 10.5 гУглеводы 19.1 г

Тесто· 635 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
сливочное масло	100	—	743	0.7	82	0.5
яйцо	100	—	147	12.6	9.9	0.8
разрыхлитель теста	5	—	3	0	0	1.4
сахар	80	—	310	0	0	80
мука пшеничная	300	—	300	12	1.5	63
кокосовая стружка	50	—	330	3.5	32.2	11.8
Итого (на порцию)	—		153	2.4	10.5	13.1

0:00–0:05Яйца взбейте с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции.
0:05–0:08Добавьте растопленное сливочное масло и кокосовую стружку.
0:08–0:10Просейте через мелкое сито муку с разрыхлителем и тщательно вымесите тесто.

Начинка и выпечка· 418 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яблоко	300	—	156	0.9	0.6	41.4
апельсин	100	—	47	0.9	0.1	12
сахарная пудра	18	—	72	0	0	18
Итого (на порцию)	—		23	0.2	0.1	6

0:10–0:15Выложите тесто в форму для выпечки и распределите руками, сделав бортики.
0:15–0:20Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком, так же нарежьте мякоть апельсина.
0:20–0:22Выложите начинку на тесто и посыпьте сахарной пудрой.
0:22–0:57Выпекайте шарлотку в горячей духовке при 180 ºC 30-35 минут.
0:57–1:00Перед подачей на стол дайте остыть.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты Ещё рецепты для стола №5 →