Рецепты / Выпечка / Шоколадно-банановый кекс в кружке без яиц

Шоколадно-банановый кекс в кружке без яиц

Name: Шоколадно-банановый кекс в кружке без яиц
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: банан — 50 г; молоко — 50 г; мука пшеничная — 50 г; сахар — 25 г; какао-порошок — 25 г; растительное масло — 17 г; разрыхлитель теста — 10 г; соль — 2 г; молоко сгущённое с сахаром — 30 г; шоколад — 30 г

Нежный шоколадно-банановый кекс, который готовится прямо в кружке в микроволновке. Подходит для быстрого десерта к чаю или кофе, а при замене молока водой становится постным.

Выпечка

🍽 2 порц.⏱ 25 минподготовка 10 минготовка 15 минсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шоколад.

319ккал на порцию

Белки 6 гЖиры 17.2 гУглеводы 44.4 г

Кекс· 229 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
банан	50	—	45	0.6	0.1	11.4
молоко	50	—	30	1.6	1.6	2.3
мука пшеничная	50	—	50	2	0.2	10.5
сахар	25	—	97	0	0	25
какао-порошок	25	—	51	4.9	3.4	14.5
растительное масло	17	—	150	0	17	0
разрыхлитель теста	10	—	5	0	0	2.8
соль	2	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		214	4.6	11.2	33.3

0:00–0:03Разломайте банан на кусочки, положите в миску и разомните вилкой в однородное жидкое пюре. При желании можно использовать блендер, но для небольшого количества это неудобно.
0:03–0:05Добавьте сахар и соль, просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просеивание поможет убрать комочки и насытить сухие продукты воздухом.
0:05–0:07Быстро перемешайте всё до однородности, затем добавьте молоко и растительное масло и снова перемешайте.
0:07–0:08Проверьте консистенцию: тесто должно напоминать густую сметану 20% или тесто для оладий. Если оно слишком крутое, добавьте немного молока.
0:08–0:09Разлейте тесто по керамическим или стеклянным кружкам, подходящим для микроволновки, заполняя их на 2/3 объёма.
0:09–0:12Поставьте кружки в микроволновку и готовьте на мощности 800 Вт 3 минуты. Точное время зависит от объёма кружек и модели техники.
0:12–0:15Достаньте кексы: они должны хорошо подняться, а внутри стать пористыми и воздушными.

Для подачи· 60 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
молоко сгущённое с сахаром	30	—	39	0.9	0.9	6.6
шоколад	30	—	171	1.9	11.1	15.6
Итого (на порцию)	—		105	1.4	6	11.1

0:12–0:15Полейте кекс сгущённым молоком или растопленным шоколадом перед подачей.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты