Рецепты / Салат (блюдо) / Шпроты под шубой
Шпроты под шубой
Оригинальный слоёный салат с шпротами, овощами, яйцами, сыром, огурцами и чесноком. Перед подачей его нужно выдержать в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались.
Салат (блюдо)Салат слоеныйСалаты праздничные
🍽 8 порц.⏱ 3 ч 40 минподготовка 3 чготовка 40 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шпроты, огурец маринованный, чеснок, майонез.
231ккал на порцию
Белки 9.5 гЖиры 12.3 гУглеводы 20.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шпроты | 200 | — | 726 | 34.8 | 64.8 | 0 |
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0.3 | 51 |
| морковь | 250 | — | 103 | 2.3 | 0.6 | 23.9 |
| свёкла | 300 | — | 129 | 4.5 | 0.3 | 26.4 |
| яйцо | 100 | 2 | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| сыр | 50 | — | 167 | 10.4 | 13.8 | 0.2 |
| лук репчатый | 100 | — | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| огурец маринованный | 200 | — | 162 | 1.8 | 0.4 | 37.6 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| майонез | 200 | — | 80 | 0 | 8 | 2 |
| Итого (на порцию) | — | 231 | 9.5 | 12.3 | 20.7 |
- 0:00–1:00Морковь, картофель и свёклу хорошо вымойте щёткой или металлической губкой. Отварите овощи в мундире и остудите. Яйца сварите вкрутую и тоже остудите; всё это можно сделать заранее.
- 1:00–5:00Очистите морковь, картофель и свёклу, затем по отдельности натрите их на крупной тёрке. Лук очистите и мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.
- 5:00–10:00Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Сыр тоже натрите на крупной тёрке и смешайте с яйцами. Добавьте половину чеснока, пропущенного через пресс, и 2 ст. л. майонеза, затем перемешайте.
- 10:00–15:00Шпроты выложите из банки в дуршлаг и дождитесь, пока стечёт лишнее масло. Затем разомните рыбу вилкой и выложите на плоское блюдо нижним слоем салата.
- 15:00–20:00Равномерно посыпьте шпроты мелко нарезанным луком. Сделайте сеточку из майонеза и аккуратно размажьте её. Сверху уложите слой тёртого отварного картофеля и смажьте майонезом.
- 20:00–25:00На картофель выложите морковь и снова промажьте майонезом. Затем распределите слой маринованных огурцов. Сверху выложите смесь из яиц и сыра с майонезом.
- 25:00–40:00Отдельно смешайте свёклу с майонезом и оставшимся чесноком. Выложите верхним слоем. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 2 часа, чтобы все слои пропитались майонезом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.