Рецепты / Выпечка / Штрудель с яблоками и грушей из слоёного бездрожжевого теста
Штрудель с яблоками и грушей из слоёного бездрожжевого теста
Простой штрудель с яблочно-грушевой начинкой из готового слоёного теста. Выпекается до подрумянивания и подаётся нарезанным на порционные кусочки.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирогСлоеное тестоТесто (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 25 минготовка 40 минсложность средне6 ингр.
495ккал на порцию
Белки 5.3 гЖиры 15.5 гУглеводы 86.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 500 | — | 1700 | 27.5 | 90 | 190 |
| яблоко | 450 | — | 234 | 1.3 | 0.9 | 62.1 |
| груша | 450 | — | 189 | 1.8 | 1.8 | 49.1 |
| крахмал кукурузный | 75 | — | 247 | 0.8 | 0.4 | 63.9 |
| сахар-песок | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| корица молотая | 8 | — | 20 | 0.3 | 0.1 | 6.4 |
| Итого (на порцию) | — | 495 | 5.3 | 15.5 | 86.9 |
- 0:00–0:10Яблоки и груши вымойте, при желании очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Сложите нарезанные яблоки и груши в миску, добавьте сахар, корицу и крахмал.
- 0:10–0:20Раскатайте слоёное тесто как можно тоньше, стараясь не нарушить его целостность. Выложите на тесто яблочно-грушевую начинку и сверните рулетом.
- 0:20–0:25Переложите штрудель на противень, выстланный бумагой для выпекания. Бумагу можно предварительно смочить холодной водой и затем осторожно отжать.
- 0:25–0:40Выпекайте при 180 градусах до подрумянивания, около 30-40 минут. Перед подачей нарежьте штрудель на порционные кусочки и посыпьте сахарной пудрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.