Рецепты / Салат (блюдо) / Скумбрия под шубой

Скумбрия под шубой

Name: Скумбрия под шубой
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: скумбрия слабосолёная — 300 г; свекла — 100 г; картофель — 200 г; морковь — 100 г; яйцо — 50 г; яблоко — 100 г; соль — 10 г; майонез — 120 г

Салат с классическим набором овощей, слабосолёной скумбрией, яблоком и яйцом. Перед подачей его лучше дать настояться в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались.

Салат (блюдо)Салат слоеный

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 50 минподготовка 35 минготовка 1 ч 15 минсложность легко8 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: скумбрия слабосолёная, майонез.

243ккал на порцию

Белки 16.8 гЖиры 15.9 гУглеводы 17 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
скумбрия слабосолёная	300	—	561	54	53.1	0
свекла	100	—	43	1.6	0.2	8.8
картофель	200	—	154	4	0.2	34
морковь	100	—	41	0.9	0.2	9.6
яйцо	50	—	74	6.3	5	0.4
яблоко	100	—	52	0.3	0.2	13.8
соль	10	—	0	0	0	0
майонез	120	—	48	0	4.8	1.2
Итого (на порцию)	—		243	16.8	15.9	17

0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель и морковь заранее отварите в подсоленной воде до готовности, около 20-25 минут.
0:05–1:00Свеклу запеките в духовке при 180 °С: заверните овощ в фольгу и готовьте около 50 минут до мягкости. Затем остудите и очистите.
1:00–1:10Яйцо положите в небольшую кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите около 7 минут до готовности. Затем залейте холодной водой и полностью остудите.
1:10–1:25Яблоко вымойте и очистите от кожуры. Мякоть натрите на крупной терке. Также натрите на крупной терке морковь, картофель и свеклу. Из скумбрии удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками.
1:25–1:35С помощью кулинарного квадратика соберите салат слоями: половина картофеля, скумбрия, оставшийся картофель, морковь, яблоко, яйца и свекла. Каждый слой смазывайте майонезом.
1:35–1:40Верхний слой салата смажьте майонезом, по желанию украсьте зеленью, тёртым желтком или кусочками скумбрии. Дайте салату настояться 2–3 часа в холодильнике и подавайте к столу.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты