Рецепты / Выпечка / Сосиски в слоёном дрожжевом тесте
Сосиски в слоёном дрожжевом тесте
Быстрая и сытная домашняя выпечка для перекуса или пикника. Сосиски в слоёном дрожжевом тесте получаются мягкими и воздушными, если использовать дрожжевое тесто.
Выпечка
🍽 5 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 50 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски; жира ≈57 г/порц; ≈775 ккал/порц.
775ккал на порцию
Белки 16.3 гЖиры 57.4 гУглеводы 47.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слоёное дрожжевое тесто | 500 | — | 2790 | 37 | 192.5 | 228.5 |
| сосиски | 300 | 6 | 960 | 36 | 86.2 | 7.3 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| пшеничная мука | 8 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| кунжут | 5 | — | 28 | 0.8 | 2.4 | 1.3 |
| Итого (на порцию) | — | 775 | 16.3 | 57.4 | 47.9 |
- 0:00–0:50Разморозьте слоёное дрожжевое тесто: переложите его из морозильной камеры в холодильник на 6–8 часов или оставьте при комнатной температуре на 40–50 минут. Не используйте микроволновку, чтобы не нарушить структуру теста.
- 0:50–0:55Разогрейте духовку до 200 °C. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой.
- 0:55–0:15Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм и нарежьте на полоски шириной около 3 см или на прямоугольники, в которые будет удобно завернуть сосиски.
- 0:15–0:20Заверните каждую сосиску в прямоугольник теста и сверху сделайте небольшие прорези.
- 0:20–0:30Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.
- 0:30–0:30Переложите готовые горячие сосиски на решётку и дайте им немного остыть. Подавайте теплыми или холодными.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.