Рецепты / Горячие закуски / Сосиски в тесте в вафельнице
Сосиски в тесте в вафельнице
Сосиски в тесте, приготовленные в электровафельнице для корн-догов, получаются с нежной, но хрустящей оболочкой. Для удобства стандартные сосиски можно разрезать пополам и готовить партиями.
Горячие закускиЗакускаАмериканская
🍽 3 порц.⏱ 35 минподготовка 10 минготовка 25 минсложность средне9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски молочные; жарка в шагах.
355ккал на порцию
Белки 21.7 гЖиры 18.7 гУглеводы 26.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сосиски молочные | 300 | 6 | 390 | 45 | 18 | 15 |
| мука пшеничная | 100 | — | 100 | 4 | 0.5 | 21 |
| мука кукурузная | 40 | — | 132 | 2.9 | 0.6 | 28.8 |
| разрыхлитель теста | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 1.1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6.4 | 6.5 | 9 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 355 | 21.7 | 18.7 | 26.8 |
- 0:00–0:03Соедините в миске просеянную муку обоих видов с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавьте молоко и яйцо и энергично перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- 0:03–0:05Если не удалось вручную смешать тесто до однородности, разбейте комочки блендером или миксером. Добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться примерно такой же густоты, как на оладьи.
- 0:05–0:07Разрежьте сосиски пополам, не забыв снять с них оболочку, если она несъедобная. Насадите каждую половинку сосиски на шпажку так, чтобы шпажка почти доходила до противоположного конца сосиски.
- 0:07–0:10Разогрейте электровафельницу для корн-догов. Когда она будет готова, при помощи кисточки слегка смажьте формочки растительным маслом, не забыв про верхнюю панель.
- 0:10–0:15Заполните формочки наполовину по всей длине тестом — его можно выкладывать столовой ложкой. Сразу разложите в формочки первую партию сосисок на шпажках. Быстро покройте их сверху слоем теста и закройте вафельницу.
- 0:15–0:25Запекайте сосиски в тесте около 5 минут, но проверьте их где-то на 4-й минуте, чтобы они не подгорели. Готовые сосиски выньте из вафельницы на блюдо. Точно так же обжарьте вторую партию.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.