Рецепты / Соус/заправка / Соус для долмы из сметаны с чесноком
Соус для долмы из сметаны с чесноком
Нежный холодный соус на основе сметаны с чесноком, лимонным соком и мятой. Подаётся отдельно к горячей долме.
Соус/заправка
🍽 5 порц.⏱ 40 минподготовка 30 минготовка 10 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
137ккал на порцию
Белки 2.3 гЖиры 12.6 гУглеводы 4.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 300 | — | 642 | 9.5 | 62.9 | 12.8 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| мята | 14 | — | 6 | 0.5 | 0.1 | 0.2 |
| лимонный сок | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0.4 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 137 | 2.3 | 12.6 | 4.2 |
- 0:00–0:10Промойте веточки мяты, стряхните капли воды и обсушите бумажными салфетками. Оборвите листочки, жёсткие стебли удалите.
- 0:10–0:20Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в миску. Листочки мяты мелко порубите ножом и добавьте к чесноку.
- 0:20–0:30Добавьте сметану, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, затем очень хорошо перемешайте. Дайте соусу настояться в холодильнике полчаса-час и подавайте в отдельной чашке или соуснике к горячей долме.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.