Рецепты / Соус/заправка / Соус с мёдом и соевым соусом
Соус с мёдом и соевым соусом
Быстрый медово-соевый соус с чесноком, имбирём и перцем. Подходит и как дополнение к готовому мясу или птице, и как маринад перед запеканием или жаркой.
Соус/заправка
🍽 4 порц.⏱ 30 минподготовка 20 минготовка 10 минсложность средне6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
248ккал на порцию
Белки 3.3 гЖиры 7.2 гУглеводы 47.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 200 | — | 608 | 0.6 | 0 | 164.8 |
| соевый соус | 150 | — | 155 | 10.5 | 8.4 | 15.9 |
| чеснок | 20 | 4 | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| имбирь | 20 | — | 16 | 0.4 | 0.2 | 3.6 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| молотый чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 248 | 3.3 | 7.2 | 47.9 |
- 0:00–0:05Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в пиалу или небольшую мисочку. При желании можно раздавить каждый зубчик плоской стороной ножа, а затем очень мелко порубить.
- 0:05–0:10Очистите корень имбиря и натрите его на мелкой тёрке в мисочку к чесноку.
- 0:10–0:12Добавьте мёд к чесноку и имбирю. Если мёд засахарился, предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.
- 0:12–0:15Влейте соевый соус и тщательно перемешайте венчиком. Затем влейте растительное масло, добавьте перец и снова очень хорошо перемешайте венчиком.
- 0:15–0:35Затяните верх мисочки пищевой плёнкой и оставьте соус при комнатной температуре на 20 минут, чтобы вкусы и ароматы соединились.
- 0:35–0:40При желании процедите соус через два слоя марли или оставьте как есть. Перелейте в банку и закройте её. Для подачи перелейте в соусник, для хранения уберите в холодильник.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.