Рецепты / Второе блюдо / Спагетти Неаполитано
Спагетти Неаполитано
Паста со свежим томатным соусом, чесноком и базиликом. Спагетти недоваривают и доводят до готовности уже в сковороде вместе с соусом.
Второе блюдоПаста/МакароныСпагетти (блюдо)Итальянская кухня
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
528ккал на порцию
Белки 13.8 гЖиры 17.1 гУглеводы 75.9 г
Спагетти Неаполитано· 402 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| спагетти | 400 | — | 1376 | 47.2 | 7.2 | 258 |
| базилик | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 345 | 11.8 | 1.8 | 64.6 |
- 0:00–0:05Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке в большом количестве кипящей подсоленной воды, уменьшив время приготовления на 3 мин.
- 0:05–0:15Подготовленную пасту и 150-200 мл отвара от пасты выложите в томатный соус, перемешайте и готовьте в соусе на среднем огне еще 3 мин. Разложите пасту по подогретым тарелкам, украсьте базиликом.
Для соуса· 844 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 20 | — | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| томат черри | 250 | — | 38 | 2 | 0.2 | 7 |
| сахар | 12 | — | 46 | 0 | 0 | 12 |
| помидор | 500 | — | 90 | 4.5 | 1 | 19.5 |
| базилик | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 184 | 2 | 15.3 | 11.3 |
- 0:00–0:05Раздавите и очистите чеснок. В большую сухую разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите чеснок.
- 0:05–0:12Добавьте помидоры вместе с соком и листочки базилика, оставив несколько для украшения.
- 0:12–0:15Доведите до кипения, приправьте солью, перцем и сахаром, томите 5–7 мин. на среднем огне. В самом конце добавьте черри и дайте соусу настояться, пока варится паста.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.