Рецепты / Второе блюдо / Спагетти с камамбером и помидорами
Спагетти с камамбером и помидорами
Простое и эффектное блюдо: камамбер запекается целиком вместе с помидорами черри, а затем смешивается с готовыми спагетти. Подаётся с петрушкой и пармезаном.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдоПаста/МакароныСпагетти (блюдо)
🍽 3 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко9 ингр.
564ккал на порцию
Белки 20.4 гЖиры 31 гУглеводы 47.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр камамбер | 135 | — | 405 | 27 | 32.4 | 0.7 |
| томат черри | 300 | — | 45 | 2.4 | 0.3 | 8.4 |
| спагетти | 200 | — | 688 | 23.6 | 3.6 | 129 |
| тимьян сушёный | 5 | — | 14 | 0.5 | 0.4 | 1.3 |
| оливковое масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| чёрный перец молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.7 |
| сыр пармезан | 20 | — | 78 | 7.1 | 5.2 | 0.6 |
| Итого (на порцию) | — | 564 | 20.4 | 31 | 47.3 |
- 0:00–0:05Подготовьте форму для запекания такого размера, чтобы в неё поместились камамбер и помидоры черри в один слой. Положите помидоры целиком; если они крупные, разрежьте их пополам. Посыпьте помидоры солью.
- 0:05–0:07В центре формы между помидорами разместите камамбер. Сделайте на верхней корочке сыра несколько надрезов в виде решётки глубиной примерно в один сантиметр.
- 0:07–0:27Посыпьте помидоры и сыр свежемолотым чёрным перцем и тимьяном, равномерно полейте оливковым маслом. Поставьте форму в разогретую до 160°С духовку и запекайте примерно 20 минут, пока сыр не расплавится и не растечётся.
- 0:07–0:27Пока сыр и помидоры запекаются, вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите спагетти до состояния аль денте — в соответствии с инструкцией на упаковке.
- 0:27–0:30Вымойте и обсушите петрушку. Мелко нарежьте листья, стебли отбросьте. Если требуется, натрите пармезан на мелкой тёрке. Слейте воду с готовых спагетти, сохранив 50 мл отвара.
- 0:30–0:30Выньте сыр с помидорами из духовки и перемешайте содержимое формы. Добавьте спагетти и перемешайте ещё раз. При необходимости влейте немного отвара из-под пасты, чтобы соус стал нужной консистенции.
- 0:30–0:30Разложите спагетти по порционным тарелкам, посыпьте петрушкой и тёртым пармезаном. Подавайте сразу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.