Рецепты / Второе блюдо / Спагетти с сосисками в томатном соусе

Спагетти с сосисками в томатном соусе

Name: Спагетти с сосисками в томатном соусе
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: лук — 150 г; сосиски — 300 г; томатная паста — 40 г; вода — 250 г; растительное масло — 34 г; лавровый лист — 2 г; чеснок — 5 г; спагетти — 300 г; сыр — 150 г; перец чёрный молотый — 3 г; соль — 8 г; соль — 5 г; специи — 2 г; зелень — 10 г

Простое и сытное блюдо для быстрого ужина: спагетти с сосисками, луком и томатным соусом под сыром. По желанию можно добавить специи и сушёные травы.

Второе блюдоПаста/МакароныСпагетти (блюдо)Итальянская кухня

🍽 4 порц.⏱ 35 минготовка 35 минсложность легко14 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски, чеснок; способ: жарение; жира ≈42 г/порц; ≈729 ккал/порц.

729ккал на порцию

Белки 27 гЖиры 42 гУглеводы 56.7 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
лук	150	—	62	2.1	0.2	12.3
сосиски	300	—	960	36	86.2	7.3
томатная паста	40	—	33	1.9	0.2	7.6
вода	250	—	0	0	0	0
растительное масло	34	—	301	0	34	0
лавровый лист	2	—	6	0.2	0.2	1
чеснок	5	—	8	0.3	0	1.7
спагетти	300	—	1032	35.4	5.4	193.5
сыр	150	—	501	31.2	41.5	0.8
перец чёрный молотый	3	—	8	0.3	0.1	1.2
соль	8	—	0	0	0	0
соль	5	—	0	0	0	0
специи	2	—	5	0.2	0.1	0.8
зелень	10	—	4	0.3	0	0.5
Итого (на порцию)	—		729	27	42	56.7

0:00–0:05Подготовьте ингредиенты: очистите лук и мелко нарежьте его, сосиски нарежьте шайбочками толщиной около 5 мм.
0:05–0:08Разведите томатную пасту тёплой питьевой водой до консистенции томатного сока. Посолите.
0:08–0:13В большой сковороде диаметром около 24 см нагрейте растительное масло. Положите лук и подрумяньте его на слабом огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.
0:13–0:18Добавьте сосиски и, помешивая, жарьте 5 минут на среднем огне. Влейте томатную смесь, положите лавровый лист и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут.
0:18–0:20Снимите крышку. Очистите чеснок и пропустите его через пресс прямо в томатную смесь с сосисками. Перемешайте, посолите и поперчите. При желании добавьте специи по вкусу и оставьте в тёплом месте.
0:20–0:25Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. В большой кастрюле ёмкостью не менее 3 л доведите до кипения воду. Всыпьте примерно половину чайной ложки соли и перемешайте.
0:25–0:35В кипящую подсоленную воду опустите спагетти, не ломая их: погружайте постепенно, по мере размягчения. Варите до состояния «аль денте» около 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
0:35–0:35Посыпьте спагетти тёртым сыром, залейте томатным соусом с сосисками и перемешивайте до расплавления сыра. Сразу подайте на стол. При желании украсьте измельчённой зеленью.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты