Рецепты / Второе блюдо / Спагетти с томатной пастой
Спагетти с томатной пастой
Быстрое и бюджетное блюдо из спагетти с насыщенным томатным соусом. Подходит как самостоятельный обед или ужин, а также как гарнир.
Второе блюдоПаста/МакароныСпагетти (блюдо)Итальянская
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 мин9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
324ккал на порцию
Белки 9.4 гЖиры 8.4 гУглеводы 50.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| спагетти | 250 | — | 860 | 29.5 | 4.5 | 161.2 |
| томатная паста | 80 | — | 66 | 3.8 | 0.4 | 15.2 |
| лук репчатый | 100 | 1 | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| травы сушёные | 5 | — | 14 | 1 | 0.2 | 0.2 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 324 | 9.4 | 8.4 | 50.6 |
- 0:00–0:05Отварите спагетти в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке до состояния al dente — на зубок, когда они остаются чуть твёрдыми. Затем откиньте их на дуршлаг.
- 0:05–0:08Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
- 0:08–0:09Добавьте к луку измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту, пока он не начнёт издавать аромат; сильно зажаривать его не нужно.
- 0:09–0:11Добавьте в сковороду томатную пасту и хорошо перемешайте с луком и чесноком. Готовьте на среднем огне около 2 минут, чтобы паста немного поджарилась.
- 0:11–0:18Влейте в сковороду половину стакана воды или бульона и перемешайте, чтобы разбавить томатную пасту, затем доведите до кипения. Добавьте соль, чёрный перец и сахар, если используете. Уменьшите огонь и тушите соус 5-7 минут; густоту можно регулировать, добавляя больше или меньше жидкости.
- 0:18–0:20Добавьте в соус сухие травы и перемешайте. Затем положите отваренные спагетти и тщательно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Готовьте 2-3 минуты, чтобы спагетти пропитались вкусами подливки.
- 0:20–0:20Подавайте спагетти горячими. При желании посыпьте тёртым пармезаном и украсьте листочком свежего базилика.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.