Рецепты / Второе блюдо / Спагетти со свининой на сковороде
Спагетти со свининой на сковороде
Сытное блюдо из свинины, овощей и спагетти, приготовленное в одной сковороде. Макароны тушатся прямо в томатном соусе, поэтому получается ароматный и сочный ужин.
Второе блюдоПаста/МакароныСпагетти (блюдо)Итальянская кухня
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 10 минготовка 1 ч 10 минсложность средне14 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: свинина, чеснок.
284ккал на порцию
Белки 7.5 гЖиры 9.6 гУглеводы 40.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| спагетти | 300 | — | 1032 | 35.4 | 5.4 | 193.5 |
| помидор | 200 | 2 | 36 | 1.8 | 0.4 | 7.8 |
| лук | 120 | 1 | 49 | 1.7 | 0.1 | 9.8 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 0.8 | 0.2 | 8.6 |
| красный сладкий перец | 150 | 1 | 39 | 1.5 | 0.4 | 9 |
| томатная паста | 50 | — | 41 | 2.4 | 0.2 | 9.5 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сушёный базилик | 5 | — | 1 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| чёрный молотый перец | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| паприка | 5 | — | 15 | 0.7 | 0.6 | 2.8 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 284 | 7.5 | 9.6 | 40.6 |
- 0:00–0:12Мясо хорошо обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, положите мясо и обжаривайте 10–12 минут, пока жидкость не испарится.
- 0:12–0:22Очистите лук, морковь и чеснок, у перца удалите серединку с семенами. Нарежьте овощи кубиками, чеснок измельчите. К поджаренному мясу добавьте лук и, помешивая, жарьте 3–5 минут. Затем добавьте морковь, перец и чеснок и готовьте ещё 5 минут.
- 0:22–0:29Помидоры натрите на мелкой тёрке, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте ложкой. Выложите смесь к мясу и овощам, перемешайте и томите 5–7 минут.
- 0:29–1:04Добавьте в сковороду воду, посолите, посыпьте паприкой, базиликом и чёрным молотым перцем. Накройте крышкой и на медленном огне тушите 30–35 минут до готовности мяса.
- 1:04–1:19Аккуратно положите в сковороду спагетти, накройте крышкой и томите 12–15 минут. В соусе макароны будут готовиться немного дольше, чем в обычной воде.
- 1:19–1:29Выключите плиту и дайте блюду настояться 5–10 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.