Рецепты / Соус/заправка / Спайси соус
Спайси соус
Острый соус на основе майонеза с перечной пастой, соевым соусом, чесноком и икрой. Подходит для суши, роллов и запечённых блюд.
Соус/заправка
🍽 4 порц.⏱ 10 минготовка 10 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез, чеснок.
71ккал на порцию
Белки 2.8 гЖиры 5.8 гУглеводы 2.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез | 120 | — | 48 | 0 | 4.8 | 1.2 |
| соус чили | 10 | — | 10 | 0.1 | 0 | 2.4 |
| соус соевый | 20 | — | 21 | 1.4 | 1.1 | 2.1 |
| масло кунжутное | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| икра мойвы | 50 | — | 144 | 9 | 12 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 71 | 2.8 | 5.8 | 2.3 |
- 0:00–0:02Переложите майонез в удобную для смешивания миску и перемешивайте силиконовой лопаточкой.
- 0:02–0:04Добавьте острый соус на основе чили и хорошо перемешайте массу. Попробуйте и при необходимости решите, нужно ли добавлять чеснок, соевый соус и лимонный сок.
- 0:04–0:06Если используете шрирачу или другой острый соус чили, очистите зубчики чеснока и натрите их на мелкой тёрке или пропустите через пресс прямо в миску. Добавьте лимонный сок и соевый соус, затем вымешайте до однородности.
- 0:06–0:07Добавьте несколько капель кунжутного масла, перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте масло по вкусу.
- 0:07–0:10Добавьте икру мойвы и вымешайте лопаточкой до однородности. Соус готов.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.