Рецепты / Второе блюдо / Стейки форели на электрическом гриле
Стейки форели на электрическом гриле
Нежная форель в простом маринаде из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и французских трав. Рыба готовится на электрическом гриле быстро и получается сочной и ароматной.
Второе блюдо
🍽 4 порц.⏱ 1 чподготовка 30 минготовка 30 минсложность средне7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: форель; способ: жарение; оборудование: гриль / bbq; жира ≈36 г/порц.
650ккал на порцию
Белки 73.7 гЖиры 36.4 гУглеводы 2.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| форель | 1200 | — | 2256 | 292.4 | 109.9 | 4.9 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соевый соус | 30 | — | 31 | 2.1 | 1.7 | 3.2 |
| лимонный сок | 8 | — | 2 | 0 | 0 | 0.6 |
| французские травы | 3 | — | 7 | 0.2 | 0 | 1.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 650 | 73.7 | 36.4 | 2.8 |
- 0:00–0:10Подготовьте стейки форели. Если они замороженные, переложите их в холодильник, чтобы они оттаяли. Делать это при комнатной температуре не стоит, иначе рыба получится суховатой. Если стейки охлажденные, почистите чешую, вымойте и обсушите их. Так же поступите с размороженными.
- 0:10–0:15Поперчите стейки форели и немного посолите с обеих сторон. Посыпьте сушёными французскими травами.
- 0:15–0:20Для маринада смешайте оливковое масло с лимонным соком и соевым соусом. Полейте стейки маринадом и равномерно распределите его по рыбе. Затяните сверху пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- 0:20–0:25Подготовьте электрический гриль, ориентируясь на инструкцию по применению прибора. Достаньте стейки форели из маринада и обсушите бумажными полотенцами, удаляя лишнюю влагу.
- 0:25–0:30Поместите стейки форели на панель электрического гриля. Закройте его и готовьте по инструкции, обычно рыба жарится около пяти минут. Переложите на тарелки и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.