Рецепты / Закуска / Сухарики для «Цезаря»
Сухарики для «Цезаря»
Хрустящие домашние крутоны для салата «Цезарь» с оливковым и сливочным маслом, чесноком и пряностями. Их лучше подсушивать в духовке до золотистой корочки.
Закуска
🍽 1 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: жира ≈99 г/порц; ≈1890 ккал/порц.
1890ккал на порцию
Белки 38.3 гЖиры 99.3 гУглеводы 203.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб | 400 | — | 1064 | 35.2 | 13.2 | 196 |
| оливковое масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| сливочное масло | 40 | — | 297 | 0.3 | 32.8 | 0.2 |
| орегано | 20 | — | 61 | 2.2 | 2.1 | 4.3 |
| чесночный порошок | 10 | — | 4 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 1890 | 38.3 | 99.3 | 203.2 |
- 0:00–0:05Нарежьте белый хлеб острым зубчатым ножом на кубики со стороной чуть меньше 2 см. Идеальный размер — 3⁄4 дюйма, то есть 1,8 см. Хлеб должен быть слегка зачерствевшим, тогда он режется легче и ровнее.
- 0:05–0:10Растопите сливочное масло в микроволновке. Смешайте его с оливковым маслом.
- 0:10–0:12Выложите кусочки хлеба в большую миску и полейте их смесью масел, перемешивая, чтобы масло попало на все кусочки.
- 0:12–0:15Посыпьте хлеб чесночным порошком, орегано, свежемолотым чёрным перцем и солью, затем перемешайте, чтобы все кусочки получили свою дозу пряностей.
- 0:15–0:25Разогрейте духовку до 175–200°C. Застелите противень пергаментной бумагой, разложите на нём крутоны и поставьте противень в середину духовки. Выпекайте около 15–20 минут до золотистой корочки, перемешав в процессе два раза. Затем выложите сухарики на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла, и дайте им остыть.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.