Рецепты / Суп / Суп из кильки в томатном соусе
Суп из кильки в томатном соусе
Простой и быстрый суп из доступных продуктов. Овощи обжариваются, затем варятся с картофелем и килькой в томатном соусе, а в конце блюдо дополняется зеленью.
Суп
🍽 4 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность средне10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: килька в томатном соусе; жарка в шагах.
285ккал на порцию
Белки 8.7 гЖиры 15.8 гУглеводы 27.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| килька в томатном соусе | 240 | 2 | 312 | 21.6 | 21.6 | 7.2 |
| картофель | 400 | — | 308 | 8 | 0.4 | 68 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| лук репчатый | 100 | — | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| лавровый лист | 4 | 2 | 13 | 0.3 | 0.3 | 1.9 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| укроп | 3 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| молотый черный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 285 | 8.7 | 15.8 | 27.8 |
- 0:00–0:05Очистите репчатый лук и мелко нарежьте его. Очистите морковь и натрите на крупной или средней терке.
- 0:05–0:12В небольшой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и жарьте, помешивая, на среднем огне около 7 минут, чтобы овощи подрумянились. Снимите с огня.
- 0:12–0:17В небольшую кастрюлю влейте 1,5 л воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Немного посолите, добавьте обжаренные лук с морковью, снова доведите до кипения и варите 5 минут.
- 0:17–0:22Очистите картофель, вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите его в дуршлаг и промойте проточной водой, чтобы убрать лишний крахмал с поверхности.
- 0:22–0:32Добавьте картофель в кастрюлю с супом, снова доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, пока картофель не станет мягким, но не будет разваливаться.
- 0:32–0:39Откройте банки кильки в томатном соусе и переложите содержимое в кастрюлю. Положите лавровый лист, доведите до кипения, затем посолите и поперчите по вкусу.
- 0:39–0:46Варите суп 7 минут. Затем выключите огонь, удалите лавровый лист, закройте кастрюлю крышкой и оставьте суп на 10 минут.
- 0:46–0:50Вымойте и обсушите укроп и петрушку, удалите грубые стебли и мелко нарежьте зелень. Разлейте суп по порционным тарелкам и в каждую добавьте зелень.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.